A fuego lento

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STARTERS

PASTIES 2.50€

CRIOLLA: (STEAK & SPRING ONION)
MUZZA : (BACON, MOZZARELLA & SPRING ONION)
HUMITA: (SWEETCORN & BECHAMEL SAUCE )
JOAQUINA: (SPICY PORK SAUSAGE & MOZZARELLA)
VEGETABLE: (CABBAGE, RED PEPPER & ONION)
SPINACH & MOZZARELLA
CAPRESE: (MOZZARELLA,TOMATO & BASIL)
TROPICAL: (PINEAPPLE, HAM & MOZARRELLA)
VEGAN: TEXTURIZED SOYA, SPRING ONION & OLIVES

SPICY POTATO WEDGES 7€

CHARCOAL GRILLED PROVOLETA: 10€
(CHARCOAL GRILLED PROVOLONE CHEESE WITH HERBS & OLIVE OIL)

VITEL TONNE: 15€
(VEAL WITH ANCHOVY, MUSTARD, TUNA SAUCE)

TONGUE OF BEEF WITH VINAIGETTE: 12€
(TONGUE OF BEEF WITH OLIVE OIL, RED PEPPER ONION VINAIGRETTE)

BEEF CARPACCIO 18€

OCTOPUS CARPACCIO 18€

STEAK TARTAR 18€

OCTOPUS BOMBITAS 9€

SALADS

CAPRESE: 12.50€
(BUFFALO MOZZARELLA, TOMATO & BASIL)

GOATS CHEESE: 12.50€
(GOATS CHEESE, BACON, MIXED NUTS ON A BASE OF LETTUCE AND BABY LEAVES)

COMPLETE: 12€
(LETTUCE, TOMATO, ONION, TUNA, BEETROOT, OLIVES, CARROTS, BOILED EGG & ANCHOVIES)

SALMON: 15€

FISH

CHARCOAL GRILLED CUTTLESFISH 10€

CHARCOAL GRILLED SEA BASS 15€

CHARCOAL GRILLED OCTOPUS LEG 19€

HOUSE SPECIALS

SKIRT STEAK BURGER WITH GARNISH 13€

(HAMBURGER WITH A SPECIAL CUT OF STEAK)

NAPOLITAN BREADED STEAK WITH GARNISH 14€

(BREADED STEAK WITH HOMEMADE TOMATO SAUCE, HAM & MOZARRELLA)

MATAMBRE FLANK STEAK PIZZA WITH GARNISH 14€

(CHARCOAL GRILLED TENDER CUT OF STEAK WITH HOMEMADE TOMATO SAUCE, HAM AND

MOZZARELLA)

DESSERTS: ICE CREAMS & DESSERTS OF THE DAY HOMEMADE

MILANESA NACHO 16€

CHARCOAL GRILLED MEAT

SPICY CRIOLLO SAUSAGE (UNIT) 3€

BLACK PUDDING 3€

PORK CHURRASCO (*) 12€
GIZZARDS (*) 15€

STEAK CHURRASCO (*) 15€

IBERIAN PORK FILLET (*) 12€

IBERIAN PORK PLUMA (*) 23€

CHARCOAL GRILLED STEAK (*) 14€

FLAP STEAK (*) 15€

STEAK ENTRECOTE (*) 19€

VEAL ENTRECOTE (*) 22€

SIRLOIN STEAK (*) 25€

BONE STEAK 700 G. APROX. (*) 26€

VEAL T. BONE STEAK 800 G. APROX. (*) 32€

(*) WITH CHIPS OR VEGETABLES

ENTRECOT DE LOMO ALTO NACIONAL (*) 26€

ENTRECOT DE LOMO ALTO ARGENTINO (*) 30€

ENTRECOT DE LOMO BAJO ARGENTINO (*) 28€

MIXED GRILLED VEGETABLES 15€

MIXED GRILLED MEAT WITH VEGETABLES 17€
(MINIMUM 2 PERSONS, PRICE PER PERSON)

EXTRAS

CHIPS 5€

CHARCOAL GRILLED VEGETABLES 5€

FRIED EGG (UNIT) 2€

“THE BEST MEAT IS COOKED SLOWLY ‘A FUEGO LENTO’”

THANK YOU FOR YOUR VISIT

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VORSPEISEN

HERZHAFTE GEFÜLLTE TEIGTASCHEN 2.50€

KREOLISCH: (KALBFLEISCH UND LAUCHZWIEBELN)
MUZZA : (SPECK, MOZZARELLA UND LAUCHZWIEBELN)
HUMITA: (MAIS UND BECHAMELSAUCE)
JOAQUINA: (FARBIGE CHORIZO, ROTE PAPRIKA UND MOZZARELLA)
GEMÜSE: (KOHL, ROTE PAPRIKA UND ZWIEBELN)
SPINAT UND MOZZARELLA
CAPRESE: (MOZZARELLA,TOMATEN UND BASILIKUM)
TROPICAL: (ANANAS, KOCHSCHINKEN UND MOZARELLA)
VEGAN: TEXTURIERTE SOJA, LAUCHZWIEBELN UND OLIVEN

PATATAS BRAVAS – FRITIERTE KARTOFFELN 7€

PROVOLETA VOM GRILL: (PROVOLONE-KÄSE VOM GRILL 9€

MIT GEWÜRZEN UND OLIVENÖL)

VITEL TONNE: (KALBFLEISCH MIT SARDELLENSAUCE, SENF UND THUNFISCH) 15€

RINDERZUNGE “VINAIGRETTE”: (RINDERZUNGE MIT

VINAIGRETTESAUCE, OLIVENÖL, ROTER UND GRÜNER PAPRIKA UND ZWIEBELN) 12€

RINDFLEISCH-CARPACCIO 18€

TINTENFISCH-CARPACCIO 18€

GEFÜLLTE FLEISCHROLLE “FRÜHLING”: (KALBFLEISCHROLLE 18€
MIT SAISONGEMÜSE UND HART GEKOCHTEM EI)

STEAK TARTAR 18€

OCTOPUS BOMBITAS 9€

SALATE

CAPRESE: (BÜFFELMOZZARELLA, TOMATEN UND BASILIKUM) 12.50€

ZIEGENKÄSE: (ZIEGENKÄSE, SPECK, NUSSMISCHUNG AUF SALATBETT 12.50€
MIT JUNGEN BLÄTTERN)

KOMPLETT: (KOPFSALAT, TOMATEN, ZWIEBELN, THUNFISCH, ROTE BEETE,

OLIVEN, KAROTTEN, HART GEKOCHTES EI UND SARDELLEN) 12€

FISCHGERICHTE

SEPIA VOM GRILL 10€

SEEBARSCH VOM GRILL 15€

TINTENFISCHARME VOM GRILL 19€

SPEZIALITÄTEN

HAMBURGER AUS RINDFLEISCH VON DER DÜNNUNG MIT BEILAGE 13€

(HAMBUGER MIT BESONDEREM RINDFLEISCHSCHNITT)

WIENERSCHNITZEL À LA NAPOLI MIT BEILAGE 14€

(PANIERTES KALBSSTEAK MIT HAUSGEMACHTER TOMATENSAUCE,

KOCHSCHINKEN UND MOZZARELLA)

PIZZA-MATAMBRE MIT BEILAGE 14€

(RINDFLEISCHSCHNITT, ZART GEGRILLT IN HAUSGEMACHTER TOMATENSAUCE

MIT KOCHSCHINKEN UND MOZZARELLA)

NACHSPEISEN: EIS-DESSERTS UND TÄGLICH WECHSELNDE HAUSGEMACHTE NACHSPEISEN

FLEISCH VOM GRILL

KREOLISCHE CHORIZO (EINHEIT) 3€

BLUTWURST 3€

MUSKELMAGEN (*) 12€

KALBSFLEISCH VOM GRILL (*) 15€

GEHEIMES FILET VOM SCHWEIN (*) 15€

TEIL DER DÜNNUNG VOM KALB (KALBFLEISCH) (*) 13€

KUGEL (KALBFLEISCH) (*) 13€

ENTRECÔTE VOM KALB (*) 19€

ENTRECÔTE VOM RIND (*) 22€

KALBSFILET (*) 25€

KALBSSTEAK CA. 700 GR. (*) 26€

RINDERSTEAK CA. 800 GR. (*) 32€

OJO DE BIFE/CORTE DE CARNE ARGENTINO (*) 30€

BIFE DE CHORIZO/ENTRECOT ARGENTINO (*) 28€

(*) MIT POMMES FRITES ODER GEMÜSE

GEMÜSE VOM GRILL 15€

FLEISCH VOM GRILL MIT GEMÜSE (MUSS VON MINDESTENS 2 PERSONEN BESTELLT WERDEN,

PREIS PRO PERSON) 17€

BEILAGEN

POMMES FRITES 5€

GEMÜSE VOM GRILL 5€

SPIEGELEI (EINHEIT) 2€

SPEISEKARTE

A FUEGO LENTO*

* (Übersetzung des Restaurantnamens: AUF KLEINER FLAMME)

“DAS BESTE FLEISCH WIRD GENAUSO WIE DIE BESTEN FREUNDSCHAFTEN AUF KLEINER FLAMME GEKÖCHELT”

VIELEN DANK FÜR IHREN BESUCH

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LES ENTRÉES
CHAUSSONS 2.50€
• CRIOLLA: (VIANDE DE BOEUF ET OIGNON NOUVEAU)
• MUZZA : (BACON ET MOZZARELLA, OIGNON NOUVEAU)
• HUMITA: (MAÏS ET SAUCE BÉCHAMEL)
• JOAQUINA (CHORIZO, POIVRON ROUGE ET MOZZARELLA)
• LÉGUME: (CHOUX, POIVRON ROUGE ET OIGNON)
• ÉPINARD ET MOZZARELLA
• CAPRESSE: (MOZZARELLA, TOMATE ET BASILIC)
• TROPICAL: (ANANAS, JAMBON BLANC ET MOZZARELLA)
• VEGANE: SOJA TEXTURISÉ, OIGNON NOUVEAU ET OLIVES

POMMES DE TERRE BRAVAS 7€
PROVOLETA GRILLÉE: (FROMAGE PROVOLONE GRILLÉ 9€
AVEC DES ÉPICES ET DE L’HUILE D’OLIVE)
VITEL TONNE: (VIANDE DE BOEUF ACCOMPAGNÉE D’UNE SAUCE AUX ANCHOIS MOUTARDE, THON) 15€
LANGUE EN VINAIGRETTE : 12€
(TRANCHE DE LANGUE DE VEAU AVEC SAUCE AU VINAIGRE ET HUILE D’OLIVE, POIVRON ROUGE ET VERT ET OIGNON)
CARPACCIO DE VEAU 18€
CARPACCIO DE POULPE 18€
STEAK TARTAR 18€
BOMBITAS DE PULPO 18€

LES SALADES

CAPRESE: (MOZZARELLA DE BUFLONE, TOMATE ET BASILIC) 12.50€
FROMAGE DE CHÈVRE: (FROMAGE DE CHÈVRE, BACON, MÉLANGE DE FRUITS SECS SUR BASE DE LAITUE ET JEUNES POUSSES) 12.5€
COMPLÈTE: (LAITUE, TOMATE, OIGNON, THON, BETTERAVE, OLIVES, CAROTTES, OEUF DUR ET ANCHOIS) 12€

SALMON 15€

LES POISSONS

SEICHE GRILLÉE 10€
BAR GRILLÉ 15€
TENTACULE DE POULPE GRILLÉE 19€

LES SPÉCIALITÉS

HAMBURGER DE BAVETTE AVEC GARNITURE 14€
(HAMBURGER À PARTIR D’UN MORCEAU DE BOEUF PARTICULIER)

ESCALOPE NAPOLITAINE AVEC GARNITURE 14€
(ESCALOPE DE VEAU PANÉE AVEC SAUCE TOMATE MAISON, JAMBON BLANC ET MOZZARELLA)

MATAMBRE À LA PIZZA AVEC GARNITURE 14€
(PIÈCE DE VIANDE DE BOEUF ATTENDRIE AVEC SAUCE TOMATE MAISON, JAMBON BLANC ET MOZZARELLA, LE TOUT GRILLÉ)

HAMBURGER VEGANO. 13€

MILANESA NACHO. 16€

LES DESSERTS: GLACES ET DESSERTS DU JOUR DESSERTS MAISON

LES VIANDES GRILLÉES

CHORIZO CRIOLLO (UNITÉ) 3€
BOUDIN 3€
GRILLADE DE PORC (*) 12€

RIS (*) 15€
GRILLADE VEAU (*) 15€
SECRETO DE PORC (*) 12€
BAVETTE DE BOEUF (*) 14€
HAMPE DE BOEUF (*) 14€
ENTRECÔTE DE BOEUF (*) 19€
ENTRECÔTE DE VACHE . (*) 22€
FILET DE BOEUF (*) 26€
CÔTE À L’OS DE BOEUF 700 G. APROX. (*) 26€
CÔTE À L’OS DE VACHE 800 G. APROX. (*) 32€